Proteína (proteína): así como grasas y carbohidratos, este es el macroscópico más importante del cuerpo humano. Una dieta basada en alimentos proteicos puede reducir el apetito, forzar la quema de grasa y ayudar a perder peso rápidamente.
Por qué la proteína es tan importante para el cuerpo
Proviene de la proteína:
- El cuerpo humano forma huesos, músculos, piel y cabello. Se renovan constantemente y requieren que se reciban nuevas proteínas;
- Combinado con el "mensajero químico" de las hormonas, lo que ayuda a varios sistemas corporales a trabajar duro;
- Del mismo modo, a partir de proteínas, se sintetizan innumerables procesos metabólicos.
La proteína mejora el funcionamiento del sistema inmune. También se usan como un tipo de vehículo dentro del cuerpo. Por ejemplo, la hemoglobina pasa oxígeno a través de la sangre a las células.
9 aminoácidos se llaman esenciales porque los humanos independientes no los producen. Están equipados con aditivos alimentarios o alimentarios.
Los alimentos animales (incluidos los huevos y la leche) son las mejores fuentes de proteínas. Contiene la mejor relación, los 9 aminoácidos esenciales. Además, la absorción de alimentos animales es buena (90-95%). En los productos vegetales, se está volviendo cada vez más equilibrado.
Si restringe su dieta solo por zanahorias, cereales, papas y repollo, su cuerpo comenzará a carecer de proteínas. Para evitar esto, los partidarios vegetarianos necesitan comer constantemente muchos alimentos a base de plantas, incluidas una variedad de legumbres, granos integrales, nueces y cereales.
Dieta de proteínas y pérdida de peso
Si desea perder peso, la proteína es un excelente asistente. Al confiar en su nutrición, se hace realidad perder peso rápidamente. En aproximadamente medio mes, la dieta de proteínas le permite reducirla en 7-8 kg.
Esto es posible porque las proteínas difieren de la rápida quema de carbohidratos y pueden suprimir bien el apetito, estimulando así la producción de hormonas saturadas. Sin embargo, por el contrario, las hormonas causan hambre y son menos producidas.
Gracias a la proteína, una sensación saturada no solo la mantiene más tiempo, sino que también quema más calorías. No hace mucho, se realizó un estudio interesante. Sus participantes eran mujeres de 50 a 60 años.
Los resultados muestran que las mujeres con prevalencia de proteínas pudieron perder el 50% de su peso en comparación con las mujeres, mientras que en el menú, las ubicaciones principales se asignaron a carbohidratos. Una dieta de proteínas para la pérdida de peso es más efectiva que otros tipos de nutrición.
Pérdida de peso de proteínas y masa muscular estable
Si come principalmente productos de carbohidratos, la masa muscular inevitablemente disminuirá. La proteína no causa este efecto. Esto es especialmente importante para las personas mayores que tienden a perder la masa muscular.
¡recordar! Si hace ejercicio físico con una dieta de proteínas, entonces los músculos generalmente comienzan a crecer.
Estándar de proteínas
Una persona necesita unos 0,8 gramos de proteína por kilogramo por día. Sin embargo, muchos nutricionistas famosos creen que esto no es suficiente para el cuerpo. Especialmente para los ancianos, mantener la masa muscular es muy importante.
Los expertos recomiendan que las personas usen al menos 1,3 gramos de proteína en peso.
Los nutricionistas recomiendan que un joven sano coma aproximadamente 1,5 gramos de proteína por kilogramo todos los días. Por lo tanto, las personas que pesan 70 kg deben comer aproximadamente 90-120 gramos de proteína por día.
Al mismo tiempo, es importante considerar si una persona está involucrada en deportes y cuánto ejerce. Si hay un poco, entonces el uso de proteína no debe exceder 1 g por kilogramo de peso.
¡recordar! Toda la dieta diaria debe ser del 25-30% de los alimentos proteicos. Es importante distribuirlo de manera uniforme para una cita.
Es importante usar con proteína
Todos los que quieran que funcione una dieta de proteínas y sean útiles:
- Use más fibra con productos proteicos, lo que estimula los intestinos. En este caso, el estreñimiento no está amenazado;
- Consume mucha agua (2-2.5 litros por día). Los riñones tendrán más probabilidades de hacer frente a la conversión de nitrógeno y otras sustancias en proteínas durante el metabolismo.
Sin embargo, el jugo y el uso integral deben minimizarse.
¿Qué productos son los mejores para no consumir?
Debe eliminarse de la dieta:
- Productos con alto contenido de grasa saturado y genéticamente modificado. El primero está especialmente en la carne roja (cerdo, cordero), y la margarina está llena con la segunda.
- Productos cárnicos enlatados y procesados que contienen exceso de sal (como salchichas y salchichas ahumadas).
- Es necesario minimizar el uso de carbohidratos simples (más alto, azúcar, dulces, pasteles, pan blanco de chocolate). Rápidamente "arden" y conducen a una apariencia hambrienta.
- Debe negarse a usar alimentos fritos. Ella es demasiado alta.
- No use mayonesa. Se puede reemplazar con salsa de soja, jugo de limón, vinagre balsámico e incluso el kéfir más común.
- Tendremos que rechazar los quesos altos en leche, mantequilla y queso.
Esto no se limita a un solo producto, sino también importante. Cuanto más comida, mejor. Gracias a la diversidad, la dieta se vuelve más equilibrada, incluidos todos los elementos macro y micro que el cuerpo necesita.
¿Qué productos vegetales deberían estar presentes en la dieta de proteínas?
En una dieta basada en proteínas, los siguientes productos vegetales deberían dominar:
- Vegetales (contenido de almidón pequeño). El repollo de Broacli es particularmente rico en proteínas. Solo hay 30 calorías en 100 gramos de producto y hasta 3 gramos de proteína. También debe usar repollo de Bruselas, verduras, berenjenas, pimienta, tomates y calabacín. Sin embargo, las papas y el maíz con mucho almidón están disponibles al menos.
- Frutas y frutas secas (especialmente sin sabor a azúcar o agrio, que no tiene mucha sacarosa).
- Soya (incluido el queso tofu) y otros frijoles. Las lentejas son especialmente útiles. De los 200 gramos de lentejas, solo hay 200 calorías y hasta 20 gramos de proteína.
- Aceite de oliva (pero no más de 4 cucharadas por día). Es mejor no usar aceite de girasol.
- Pan de trigo entero.
- Grupo (avena, trigo sarraceno, arroz). Especialmente muchas proteínas en la avena. En la sección convencional, contienen 10-15 gramos. Pero hay pocas calorías, solo 300 calorías.
- tuerca. De los 30 gramos de maní regular, 8 g de proteína, solo 150 calorías.
Una dieta de proteínas para la pérdida de peso para hombres y mujeres no es adecuada para una dieta de proteínas acompañada de una sensación persistente de hambre.
¿Qué producto animal es una dieta de proteínas?
Una dieta basada en proteínas debe incluir productos de las siguientes fuentes de animales:
- Carne magra blanca (bergantines, pavo, porción de carne magra de otras variedades de carne). El producto debe consumirse sin piel. El viaje de pollo es particularmente útil. En una de sus porciones de 200 g con solo 300 calorías, la proteína es tan alta como 50 g.
- Mariscos, incluidos peces ricos en omega ácido importante (atún, salmón). En 150 gramos de atún, 200 calorías y 40 gramos de proteína.
- La menor grasa en productos lácteos (kéfir, yogurt, queso). 200 gramos de queso skim contienen 25 gramos de proteínas y 200 calorías;
- Huevos de proteína. Consiste casi en su totalidad de proteínas. Además, la proteína del huevo contiene antioxidantes que son importantes para el cuerpo humano y pueden proteger el cuerpo del envejecimiento.
Dieta de proteínas para bajar de peso: un menú semanal
Hay muchas opciones de menú de dieta de proteínas diferentes en una semana. Estas son las dietas que muchos nutricionistas famosos consideran lo mejor.
los lunes
- desayuno. 2 huevos de ardilla, una rebanada de pan integral.
- bocadillo. Una pera.
- cena. Bajo contenido de queso de cereal, 150 g de pollo de pecho y ensalada verde.
- bocadillos de la tarde. naranja.
- cena. TUNA (150 g) con calabacín.
Martes
- desayuno. Strawberry, 200 g de kéfir;
- bocadillo. Una pera.
- cena. 120 g de salmón, ensalada verde, aceite de oliva y vinagre;
- bocadillos de la tarde. Una manzana.
- cena. 120g Türkiye, brócoli.
Miércoles
- desayuno. Ovsyanka, 150 g de yogurt (preferiblemente griego), 50 g de nueces (nogal o arachi).
- bocadillo. Una naranja.
- cena. 120 g de carne de res, dulce pimienta búlgara.
- bocadillos de la tarde. Una ciruela.
- cena. Una comida de arroz integral y 100 g de pechuga de pollo.
Jueves
- desayuno. 2 proteínas para huevos, aceitunas negras y algunas comidas de harina de avena.
- bocadillo. Una naranja.
- cena. La ensalada está hecha de vegetación y 150 gramos de pollo.
- bocadillos de la tarde. 150 gramos de yogurt.
- cena. Muro de 120 g. Ensalada de repollo de Bruselas.
Viernes
- desayuno. 100 g de queso, 50 g de nueces.
- bocadillo. Una manzana.
- cena. 120 g de salmón. Ensalada de zanahoria.
- bocadillos de la tarde. 150 g de kéfir bajo en grasa.
- cena. Cigarrillo de pollo. Gachas de calabaza.
Sábado
- desayuno. Omlet de 2 proteínas, yogurt y 150 g de queso descremado;
- bocadillo. naranja.
- cena. Etiqueta de pollo y 150 g de frijoles guisados.
- bocadillos de la tarde. manzana.
- cena. CAMBISTRO DE 100 g. Ensalada con cebollas y chile dulce.
Domingo
- desayuno. Gachas de calabaza, queso.
- bocadillo. Una ciruela.
- cena. 100 g de carne de res, 150 g de yogur griego mezclado con nueces;
- bocadillos de la tarde. Una naranja.
- cena. 150 g de salmón hervido y ensalada verde.
También puede comer pan integral varias veces al día.
Ardilla comiendo sexo justo
La dieta de proteínas mencionada anteriormente para los hombres que pierden peso es perfecta. Pero, lo mismo es cierto para las mujeres. Sin embargo, hay funciones aquí.
El metabolismo de las mujeres es a veces medio más lento que los humanos. Por lo tanto, la dieta de proteínas debe diversificarse con platos especiales que estimulen el metabolismo. Aquí hay algunas recetas de platos deliciosos y nutritivos que pueden acelerar el proceso de metabolismo en el cuerpo y, por lo tanto, son muy útiles para las mujeres.
Sopa de pescado
Para preparar este plato necesitas:
- Filete de pescado blanco (300 g);
- Coliflor (igual);
- yogur;
- Bombilla;
- Un poco de sal y pimienta.
Esta sopa de pescado es así:
- Limpiamos la coliflor y la cortamos en trozos pequeños;
- Cortamos el pescado blanco con cubos grandes y cortamos las cebollas por la mitad.
- Enviamos todos los ingredientes a la olla para cocinar;
- Durante el proceso de cocción, agregue yogurt y jugo de limón.
Ensalada de huevo
Para prepararse, necesitará:
- 3 huevos;
- Un pepino;
- 100 g de pollo (pechuga);
- Beijing repollo (300 g);
- Zumo de limón;
- yogur;
- mostaza;
- Sal.
Cocamos ensalada de proteínas así:
- Cocine la pechuga de pollo. Hacemos lo mismo con los huevos;
- Corta el repollo y córtalo en claras de huevo con cubos. Hacemos lo mismo con los pepinos.
- Hacemos aderezo para ensaladas. El yogurt, la sal y la mostaza están bien mezclados;
- A continuación, mezcle todo y agregue un poco de jugo de limón.
Tortilla a la parrilla
Se está preparando para:
- Queso grano (150 g);
- 3 proteínas de huevo;
- eneldo;
- Cebolla verde;
- Sal.
Hacemos tortillas como esta:
- Derrotar a las claras de huevo;
- En una licuadora, mezcle eneldo con queso.
- Mezcle la masa producida (de proteínas y queso);
- Cebolla picada. Espolvorea con futuras tortillas;
- Poner en el horno y hornear.
Budín de queso
Para prepararlo, necesitas:
- 250 g de queso descremado;
- Dos yemas de huevo;
- 3 proteínas;
- Dos cucharadas de almidón (maíz);
- 2 manzanas.
También necesitas 50 gramos de jugo de limón.
Creamos un budín como este:
- Quitamos las semillas de las manzanas, fracciones en el mezclador;
- Agregue las yemas de huevo, la maicena, el queso y el jugo de limón a la mezcla final;
- Golpee todos estos ingredientes hasta que se conviertan en algo similar a la mantequilla.
- Batir la proteína y mezclar con todo lo demás;
Horneamos en el horno durante aproximadamente media hora.
Los posibles problemas son causados por la dieta de proteínas. Contraindicaciones
Casi no hay contraindicaciones para la dieta de proteínas. Si una persona está sana, entonces puede obedecerla con seguridad.
Algunas personas piensan que la dieta de proteínas puede dañar los riñones. Esto no es completamente correcto. Solo puede dañar a las personas con serios problemas con estos órganos (principalmente insuficiencia renal). Dichas sobrecargas dietéticas pueden hacer que los brotes no saludables sean demasiado porque son difíciles de filtrar grandes cantidades de nitrógeno, lo que contiene aminoácidos.
En otros casos, un aumento en la cantidad de proteína en la dieta puede afectar el trabajo de este órgano vital. Sin embargo, muchos nutricionistas y médicos no recomiendan a las personas que coman proteínas:
- Personas con diabetes;
- hipertensión.
Con cuidado, es necesario sentarse en pacientes con enfermedad hepática crónica grave (hepatitis) y tracto gastrointestinal (pancreatitis, enfermedad de Crohn). Estas patologías evitan la absorción de proteínas si ingresan al cuerpo con un mayor volumen.
A veces, una dieta de proteínas puede conducir a la deshidratación. Todo está conectado al mismo nitrógeno para deshacerse del cuerpo que tiene que usar más líquido. Es por eso que todos los que comen mucha proteína son importantes para reponerlo a tiempo.
Cuánto tiempo es mejor para la nutrición de proteínas
No es aconsejable tener una dieta de proteínas a largo plazo. La mejor opción es sentarse durante 2-3 semanas y luego tomar unos meses de descanso. De lo contrario, son posibles problemas renales (especialmente si hay una tendencia a esto). En algunos casos, las piedras incluso aparecen en él. Sin embargo, esto es raro.
Una dieta de proteínas para perder peso: comentarios
El uso de una dieta de proteínas en 2-3 semanas se restablece hasta 8 kg. Esto se muestra en muchos comentarios en varios foros populares de Internet dedicados a un estilo de vida saludable.
Sin embargo, no todos los comentarios son positivos. Sin embargo, esto no es lo suficientemente sorprendente a este respecto, porque las personas tienen diferentes afecciones de salud y han experimentado varios ejercicios físicos. Por lo tanto, no todos pueden tolerar la pérdida de peso a través de una dieta de proteínas. Se hicieron comentarios sobre esto.
En particular, muchos se quejan de que lograron perder peso, pero su peso se había recuperado en unas pocas semanas. Para evitar esto, debe intentar dejar gradualmente su dieta y no comer lo suficiente.
Lo mejor de todo, continúa usando carbohidratos simples (azúcar, dulces), así como grasas saturadas y genéticamente modificadas que están llenas de productos cárnicos procesados como salchichas ahumadas.
Si de todos modos se devuelven libras adicionales, el control de la salud no será herido. A menudo, debido a su "lentitud", una persona gana peso y tiene molestias tiroideas.
Las personas en el foro se quejaron de ser difíciles de soportar con una dieta, mareado e impotente. Obviamente, la razón aquí no es la dieta en sí, sino en problemas de salud.
Síntomas similares a menudo ocurren en personas con insuficiencia de hierro, potasio o vitamina D en sus cuerpos.
Una dieta de proteínas es una excelente manera de perder peso rápidamente. Ayuda a descartar libras extra, pero al mismo tiempo no fuerza el hambre y no causa pérdida de masa muscular.