En los últimos años, la dieta del kéfir ha ido ocupando el primer lugar en popularidad. Las críticas han sido muy, muy positivas. Esto es comprensible. Es raro encontrar una única dieta cuyos ingredientes principales satisfagan casi por completo las necesidades de nutrientes esenciales del organismo. De hecho, observe los ingredientes del kéfir: contiene proteínas y carbohidratos (así como carbohidratos de origen animal, que generalmente son muy raros) y grasas saturadas, que el cuerpo necesita para absorber vitaminas liposolubles y formar hormonas sexuales.
Además, el kéfir es un producto lácteo fermentado, lo que significa que la intolerancia a la lactosa (el "azúcar de la leche" que se encuentra en la leche) ya no será un problema. La dieta del kéfir puede mejorar la función gastrointestinal al introducir bacterias beneficiosas en los intestinos (sin embargo, si padece úlceras u otras afecciones del sistema digestivo, esta dieta está contraindicada).
Pero, por supuesto, es necesario comprender que el contenido de proteínas, grasas y carbohidratos no es lo único que hace que una dieta sea eficaz y segura. Como ocurre con cualquier otra dieta, la ingesta de vitaminas es necesaria porque si no se ingieren determinados tipos de alimentos se pierden las vitaminas y minerales que contienen.
¿Cuánto peso puedes perder en 3 días, una semana o 10 días?
Entiendo muy bien que esta es la pregunta más importante porque antes de hacer sacrificios, todos queremos saber qué beneficios obtendremos al final. Te decepcionaré, no hay un número específico, todo depende de dónde te encuentres ahora. Hay al menos dos opciones aquí:
- Si tu altura es de 170 cm y tu peso es de 110 kg, entonces obviamente has ganado entre 40 y 50 kg. En este caso, con una dieta de kéfir puedes perder fácilmente entre 1 y 1, 5 kg por día y entre 7 e incluso 10 kg por semana.
- Sin embargo, si eres una chica atlética con una altura de 170 cm y decides perder peso de los 65 kg actuales a 55 kg, entonces debes estar preparada para un trabajo a largo plazo.
En el primer caso, se pierde peso rápidamente debido a la pérdida de una gran cantidad del líquido contenido en el cuerpo debido a la oxidación de la grasa visceral (es la grasa que envuelve los órganos internos), junto con la pérdida de masa muscular.
En el segundo caso, el cuerpo en realidad no tiene exceso de grasa. Todo ello con tan sólo un poco de tejido subcutáneo, la reserva estratégica de energía del cuerpo a la que sólo se renuncia como último recurso. No debes esperar perder los 10 kilogramos en una semana con kéfir. Máximo 3 kg. Debido a que su cuerpo no tiene exceso de líquido, no perderá músculo si hace ejercicio.
¿Perder 10 kg con dieta de kéfir en 7 días?
Una pregunta muy popular en Internet. Como ya he explicado, ese resultado es realmente posible, pero para ello hay que ser muy grande. Quiero abordar esta pregunta desde un ángulo ligeramente diferente: qué versión de la dieta del kéfir es la más popular y por qué nunca deberías probarla.
Hoy en día, la dieta de kéfir más común implica consumir un litro y medio de kéfir al día. Además, dependiendo de la duración de la dieta, se pueden añadir a la dieta pequeñas cantidades de carne o verduras.
Calculemos cuánto tiempo tardaríamos en acabar en una cama de hospital siguiendo un menú como este.
Pensaremos en esto en términos de contenido calórico. Sinceramente no creo en contar calorías, pero en este caso este sería un gran ejemplo.
Si tienes un trabajo sedentario y no haces mucho ejercicio, tu cuerpo quemará unas 1000 kcal al día. Los necesita para mantener la función cerebral, mantener la función de procesos internos como la respiración, el suministro de sangre, la digestión y, a veces, incluso levantar una cuchara.
100 gramos de kéfir contienen 50 calorías, lo que significa que bebiendo 1, 5 litros de kéfir al día y sin comer ningún alimento, puedes obtener hasta 750 calorías al día. Y necesitas al menos 1000 calorías. ¿Qué órgano comenzará a conservar el cuerpo sin aportar energía? No quiero comprobar esto.
Sí, si quieres probarlo, entonces, por supuesto, nadie te detendrá, pero si bebes solo kéfir durante más de tres días seguidos, estarás en el hospital con un goteo de glucosa para seguir perdiendo peso. .
Por eso, si hablamos de la dieta del kéfir, entonces no debemos centrarnos únicamente en ella.
Veamos las opciones para una dieta de kéfir, que implican el uso de otros productos.
Dieta del kéfir de manzana
Combinación popular. Pero no tiene sentido. Las manzanas contienen fructosa, que, en términos generales, es lo mismo que los carbohidratos. Es bien sabido que el exceso de carbohidratos es la vía directa hacia el aumento de grasa. El consumo de manzanas con kéfir no produce ningún efecto acumulativo. Y las manzanas están aquí simplemente porque son las menos alergénicas y están disponibles durante todo el año. También puedes escribir sobre una dieta de kéfir con plátano, pera o mango. Pero todos estamos más familiarizados con Apple. Así que lo escribieron una y otra vez, convirtiéndolo gradualmente en una especie de producto súper saludable para bajar de peso. Las verduras son mucho mejores en esto.
Dieta de kéfir y trigo sarraceno
Ya hace calor. El trigo sarraceno es uno de los carbohidratos conocidos como "de larga duración". No entregan toda la energía al cuerpo a la vez, sino que lo hacen de forma gradual y no provocan un aumento repentino en los niveles de azúcar en sangre. Para ser justos, cabe señalar que no sólo el trigo sarraceno tiene efectos similares. Y la avena tiene las mismas propiedades que la cebada perlada y la cebada. Por lo tanto, no debes centrarte únicamente en el trigo sarraceno, cuanto más variado sea el menú, mejor.
Dieta carnívora con kéfir
Pero eso no es bueno. Como ya hemos dicho, el kéfir es un producto de origen animal. Con la dieta del kéfir, ya obtienes una gran cantidad de proteínas y grasas animales. No es necesario sobrecargar el hígado y los riñones con lo mismo. Además, la dieta del kéfir cura el páncreas (o más bien, el propio cuerpo lo cura durante los períodos en los que se evitan los alimentos grasos), y agregar carne elimina este agradable efecto secundario. Por tanto, no debes diluir tu dieta con carne hervida o incluso frita. Quizás sólo pescar. Pero rara vez. No más de una vez por semana.
Ahora que tenemos algo de teoría, creemos el menú ideal a base de kéfir que pueda durar el tiempo suficiente para obtener los efectos deseados sin lastimarse.
Dieta del kéfir. El menú de esta semana
No, por supuesto, un menú de este tipo puede durar dos semanas y, en algunos casos, incluso un mes, pero la práctica demuestra que los resultados más notables aparecen precisamente en la primera semana. Entonces la eficacia disminuye drásticamente.
desayuno
Aquí es cuando podemos comer carbohidratos y no pasará nada. Entonces desayunamos gachas. Como hemos descubierto, puede ser cualquiera. Alforfón, cebada, avena. Una barra de mantequilla no duele nada. Lo más importante que hay que recordar es que las gachas de avena se deben cocinar con cereales, no con bolsas instantáneas.
Las bebidas pueden ser agua o té o café sin azúcar.
Almuerzo
Kéfir. Un vaso o dos. para reducir el hambre.
cena
Para el almuerzo tomamos una ensalada de verduras. Lo ideal es que esté elaborado con repollo o pepinos y tomates. Estas verduras contienen principalmente fibra para una digestión normal y nada de almidón (un carbohidrato rápido). También puedes añadir verduras a la ensalada: rúcula, acedera, etc. La ensalada griega también es una buena opción. Puedes beber té o café sin azúcar.
todo. Aquí es donde llega el punto de inflexión. Después del almuerzo, en su menú solo hay kéfir. No es necesario limitarse a porciones y tiempos de dosificación. Nos dolía la cabeza y bebimos un vaso de kéfir. No importa cuántas tazas bebas al día. No importa a qué hora lo bebas. Lo principal es no sentir hambre. Este es un punto muy importante. No dejes que tu cuerpo sepa que estás a dieta, de lo contrario ralentizará deliberadamente tu metabolismo y la eficacia de la dieta se reducirá drásticamente.
Beber agua corriente es muy importante. Es fácil pasar por alto esto en una dieta de kéfir. Así que establece un horario claro para beber agua. Lo ideal es tomar una copa inmediatamente después de despertarse, otra poco antes del almuerzo y dos antes de acostarse.
eso es todo. El viaje posterior depende sólo de usted. Mientras te ciñas a ese, me atrevo a decir, un menú escaso, puedes perder esa cantidad de peso. La pérdida de peso promedio es de 3 a 4 kg por semana.
Recuerda una cosa: de nada sirve ponerse a dieta si empiezas a comer igual que antes.
Mi consejo para usted es que vuelva gradualmente a su dieta normal después de la dieta del kéfir. Deje las verduras para el almuerzo, pero agregue caldo. Elimine el kéfir de la cena, pero reemplácelo no con carbohidratos, sino con alimentos proteicos: carne, pescado, huevos. Al cambiar gradualmente a alimentos habituales, podrá mantener los resultados que logra y elegir una dieta que sea deliciosa y saludable para su futuro.
PD: No es necesario copiar ciegamente las recetas genéricas que se le proporcionan. Dedica unas horas y crea un menú que funcione para ti. ¡Un trato personal siempre garantiza resultados!