Dieta gastritis: Tablas 5, 4, 3, 2, 1

El cuadro de dieta para la gastritis debe acordarse con el médico tratante. Al elegir, se guiaron por un sistema de 15 formularios, cada uno de los cuales se utilizó para tratar ciertas enfermedades. Al elegir un régimen nutricional, consideran la forma de progresión de la enfermedad: exacerbación o remisión.

Lo que determina la epidemiología de la gastritis.

La aparición de gastritis está determinada por la naturaleza del curso y la etapa de la enfermedad. Cualquier dieta recomendada significa rechazar los productos para la gastritis que irritan las paredes de los órganos digestivos. En cada caso, es necesario observar adicionalmente las reglas generales de nutrición.

Éstos incluyen:

• rechace la comida picante y las bebidas alcohólicas;
• limitar el consumo de dulces;
• Incorpora a tu dieta platos rallados y picados;
• Aumentar el número de comidas a seis por día;
• Excluya los platos demasiado fríos y demasiado calientes.

Igualmente importante para la gastritis es la proporción de alimentos con proteínas y carbohidratos en el menú y la dieta de acuerdo con la "Tabla 1". Se sustituye la bebida habitual por agua mineral o caldo de rosa mosqueta. Se debe prestar especial atención a la nutrición durante las exacerbaciones de la gastritis. El menú se prepara con anticipación y se discute con el médico tratante. En la mayoría de los casos, se recomienda la "Tabla 5" a medida que empeora la gastritis. Para aumentar la eficacia de las dietas terapéuticas se intentan evitar situaciones de estrés y aumentar el contenido de fibra de la dieta.

¡atención! En el primer día de exacerbación de la gastritis, se recomienda rechazar por completo los alimentos.

Dieta gastritis "Tabla 1"

Una característica distintiva de la gastritis "Tabla 1" es la capacidad de incorporar platos sabrosos y nutritivos a la dieta. Los médicos participaron en el desarrollo. Utilizan técnicas que proporcionan la máxima calma a los órganos enfermos. La dieta en la primera mesa de gastritis combina las bases de otras. Su propósito es restaurar la función del duodeno y el estómago. La dieta se prescribe tanto durante la exacerbación de la gastritis como durante el curso crónico. En algunos casos, es necesario seguir la "Tabla 1" después de la cirugía.

Los conceptos básicos de una dieta para la gastritis incluyen:

• reducir la cantidad de sal;
• usar parte de la nutrición;
• Moler la comida tanto como sea posible;
• 2800-3200 calorías por día;
• Platos calientes especiales para recepción.

producto aprobado

El menú de "Stola 1" consta de productos permitidos. Su presencia en la dieta elimina el efecto irritante sobre las membranas mucosas del sistema digestivo. La base de la dieta son las grasas animales, la fibra y los aceites vegetales. El uso de este último proporciona estimulación de la secreción de bilis, lo que tiene un efecto positivo en el metabolismo.

Los productos permitidos incluyen:

• papilla de leche líquida;
• sopa de cereales;
• carne magra molida o picada;
• Huevo;
• gelatina y besos;
• pescado magro;
• Pasta de primera calidad.

Contrabando

Algunos productos pueden provocar la formación de gases y aumentar el dolor de la gastritis. Por lo tanto, debe abandonarse su uso en la dieta "Tabla 1".

Los productos prohibidos incluyen:

• frijoles;
• pepino;
• repollo;
• hongo;
• moras frecas;
• Mandarina;
• sémola de maíz y cebada perlada;
• productos de fideos;
• embutidos y embutidos;
• especias;
• kvas y bebidas alcohólicas;
• soda.

Ejemplo de menú de la semana.

día de la semana	desayuno	Almuerzo	cena	té de la tarde	cena
los lunes	Avena con leche, queso, té con leche	Manzanas al Horno y Conservas	Sopa de Patata con Albóndigas, Arroz con Ternera y Conservas	Compota y Galletas con Trozos de Cuajada	Alforfón con pollo hervido
martes	Gachas de trigo sarraceno con leche, huevo cocido, té negro con leche	peras asadas	Sopa de arroz, filete de cerdo al vapor, trigo sarraceno, sopa de rosa mosqueta	gelatina	Puré de Patatas y Pescado a la Plancha
miércoles	Gachas de arroz con leche, manzanas al horno, requesón	Galletas sin levadura y mermelada	Sopa de arroz, ternera al vapor alforfón, conservas	Kissel y Cheesecake con Requesón	Pescado a la Plancha con Puré de Verduras, Sopa de Rosa Mosqueta
jueves	papilla de sémola y queso	Galletas, puré de manzana, conservas	Sopa de verduras, filete de trigo sarraceno al vapor	Fruta confitada, galletas sin levadura	Filete de pescado y puré de calabaza
Viernes	Avena, achicoria con leche	Jalea de bayas y galletas sin levadura	Sopa de avena con albóndigas, trigo sarraceno, ternera al vapor	Sopa de Rosa Mosqueta y Galletas	Filete de pescado con puré de verduras, conservas
sábado	Cazuela de queso crema agria baja en grasa	Manzana horneada	Sopa de Avena, Gachas de Arroz y Albóndigas de Pescado	galletas de té ligeras	Pollo Cocido Con Estofado, Conservas
Domingo	avena, requesón	peras asadas	Sopa De Verduras, Costillas De Cerdo Al Vapor Con Arroz	jalea de bayas	Puré de zanahoria y pescado hervido

¡Comentario! La dieta de la primera tabla de gastritis se prescribe en los casos más difíciles. Se considera el más estricto.

Dieta gastritis "Tabla 2"

Por lo general, para la gastritis, se prescribe la dieta 2. El menú se acuerda en detalle con el médico tratante. El propósito de la dieta es proteger las partes delicadas del sistema digestivo del daño mecánico. En términos de contenido nutricional, la "Tabla 2" no es inferior a otras dietas terapéuticas. Las reglas principales están relacionadas con la cocina. Los productos horneados, hervidos y guisados son bienvenidos. No puedes freír la comida. Recomiendo encarecidamente no hacer sopa espesa.

producto aprobado

Durante la dieta, se pueden agregar al menú alimentos más difíciles de digerir. Pero esto debe ser discutido con el médico. Los productos dietéticos aprobados para gastritis crónica "Form II" incluyen:

• rodajas de pavo y conejo;
• solomillo de ternera;
• hígado;
• pescado bajo en grasa;
• sopas de verduras y carne;
• Granos de trigo sarraceno, sémola, avena y arroz;
• pasta de alta calidad;
• verduras asadas;
• Huevo;
• algunos productos de pasta;
• fruta tratada térmicamente;
• Cazuela de gelatina, budín y queso.

Contrabando

Ciertos productos, sujetos a la "Tabla 2", deben renunciarse por completo. Los productos prohibidos incluyen:

• caldo rico;
• ganso, cordero y cerdo;
• Productos de confitería con alto contenido de azúcar;
• Envasado de jugo, cacao, café;
• Alcohol;
• cualquier comida enlatada;
• tocino;
• alimentos en escabeche;
• Platos picantes.

¡Sugerir! Un jamón de buena calidad y unas buenas longanizas permiten una gran variedad de dietas.

Ejemplo de menú de la semana.

En lugar de preocuparte por preparar una dieta, puedes utilizar los menús preparados para una semana.

día de la semana	desayuno	Almuerzo	cena	té de la tarde	cena
los lunes	tortilla, achicoria	gelatina	Filete de ternera al vapor con verduras, kissel	Bollos desagradables, té negro	Pescado hervido con verduras, kéfir.
martes	Papilla de arroz con leche, cazuela de queso, conservas	riazhenka	Sopa de fideos con pollo, chuleta de cerdo al vapor	Galletas Confitadas	Solomillo De Pollo Al Horno Con Verduras
miércoles	Avena con leche, un huevo duro	Manzana horneada	Crema de Champiñones, Arroz de Ternera	pan seco con te	Puré De Pollo Y Verduras
jueves	Alforfón con leche, bebida de café.	kéfir	puré de patatas	Ensalada de frutas con crema agria	Ave al vapor con verduras, conservas
Viernes	tortilla, cazuela de requesón, té	gelatina	sopa de arroz, escalopes y puré de verduras, kissel	galletas con té	Arroz de pescado hervido, batido
sábado	Tarta de queso con crema agria baja en grasa, achicoria	Peras al horno con miel	Sopa de champiñones, pollo hervido con verduras, batidos	kéfir	Cazuela De Pollo Con Verduras
Domingo	Avena con leche, achicoria	gelatina	Sopa de arroz, pescado de barro vegetal, fruta confitada	Bollos desagradables con leche	Ternera hervida con verduras, sopa de rosa mosqueta

Dieta gastritis "Tabla 3"

El menú dietético "Tabla 3" para gastritis se considera en el caso de estreñimiento causado por la enfermedad acompañada de indigestión. El objetivo de una dieta terapéutica es normalizar la digestión y eliminar las molestias. Significa cinco comidas al día, sin límite de tiempo. La comida se prepara hirviendo o guisando. Se recomienda moler los alimentos sólidos en una pasta. Las frutas y verduras se pueden comer crudas.

producto aprobado

Las características de esta dieta incluyen la posibilidad de comer alimentos fríos y algunos dulces. Al tratar la gastritis crónica con la dieta "Tabla 3", puede usar los siguientes productos:

• Pan de trigo y cereales de ayer;
• sopa baja en grasa;
• mariscos y pescados;
• cereales;
• productos lácteos;
• verduras y hortalizas de hoja verde;
• Agua mineral, bebidas de café, té;
• jugo y escarola;
• Huevo;
• Verduras y mantequilla.

Contrabando

Si sigue la dieta "Tabla 3", los siguientes platos están prohibidos:

• productos de panadería frescos;
• sopas y caldos grasos;
• Pescado enlatado y ahumado;
• espaguetis;
• cereales secundarios;
• rábanos, nabos y nabos;
• café, cacao y té fuerte;
• hongo;
• salsa grasosa;
• Huevos totalmente cocidos.

Ejemplo de menú de la semana.

día de la semana	desayuno	Almuerzo	cena	té de la tarde	cena
los lunes	Tortilla con Queso al Vapor y Escarola con Nata	secar con té	Remolacha con Pan	Té verde con malvaviscos	Cazuela De Carne De Coliflor
martes	Avena con Frutas, Achicoria	cualquier fruta fresca	Okroshka sin papas	puñado de ciruelas	Sopa de fideos y carne picada, jugo
miércoles	Queso con frutas, té negro con leche	té de merengue	Sopa de verduras con albóndigas, tostadas	jugo de manzana	Alforfón con Albóndigas de Pollo al Vapor, Fruta Confitada
jueves	Panqueques De Calabacín Con Crema Agria, Achicoria	té tostado	Caldo con verduras, pan rallado	Yogur de albaricoque seco	Pescado a la parrilla, vinagre balsámico
Viernes	Salchicha de leche, dos huevos duros, escarola	Manzanas al horno con miel	Borsch con crema agria baja en grasa, tostadas	jugo, ciruela	Bistec De Conejo, Ensalada De Verduras
sábado	Té con leche, tostadas con boloñesa casera	manzana	Sopa de verduras con carne y pan rallado	Cuajada	Tortitas de zanahoria, ternera hervida
Domingo	Avena con albaricoques secos, té verde	café con galletas	Sopa de champiñones con verduras y galletas saladas	Cazuela De Queso, Té Negro	Carne de alforfón, kissel

Dieta gastritis "Tabla 4"

El tratamiento de la gastritis "Tabla 4" es tan común como otros tratamientos. Los gastroenterólogos lo prescriben durante la progresión de la enfermedad. El propósito de la dieta es tratar el proceso inflamatorio y reducir la carga sobre los órganos del sistema digestivo. Al reducir la cantidad de grasa consumida, también se reduce el contenido calórico de la dieta diaria. La cifra promedio para la dieta "Stola 4" es de 2000 kcal por día. La porción de gastritis se reduce al mínimo. Mientras tanto, se practican seis comidas al día.

producto aprobado

Seguir la lista de alimentos permitidos para la dieta en la Tabla 4 lo ayudará a comprender los conceptos básicos de su dieta. El menú debe incluir:

• queso cottage;
• Infusiones de hierbas débiles, café, conservas, agua mineral;
• aceite vegetal;
• huevo;
• galletas y pan sin azúcar;
• hierbas secas;
• cocinar verduras;
• cereales;
• carne magra.

Contrabando

Se debe prestar especial atención a los platos prohibidos al compilar los menús. De la dieta diaria se debe excluir:

• grasa animal;
• salsas y especias;
• pan horneado y fresco;
• crema espesa y crema agria;
• frijoles;
• grasas y embutidos;
• Chocolates y dulces.

¡importante! Para lograr el efecto deseado, no es aconsejable ni siquiera una ligera desviación de los principios nutricionales recomendados para la gastritis.

Ejemplo de menú de la semana.

día de la semana	desayuno	Almuerzo	cena	té de la tarde	cena
los lunes	queso fresco, galletas, té	Manzana horneada	Sopa Cremosa de Arroz y Pavo	cazuela de queso, té	Puré De Patatas, Bolas De Pescado Fritas
martes	tortilla, achicoria	Soufflé de Zanahoria y Manzana, Caldo de Rosa Mosqueta	Caldo con sémola y picatostes, trigo sarraceno con pescado hervido	Manzana horneada	Estofado De Ternera Con Coliflor
miércoles	2 huevos duros, achicoria	Peras al horno con miel	Albóndigas en Sopa de Arroz, Fruta Confitada	kéfir	puré de patatas, carne de pechuga hervida, té
jueves	Agua Avena, Té De Galletas	queso cottage	sopa de bacalao, te verde	puñado de ciruelas	Arroz, Albóndigas De Pollo, Sopa De Rosa Mosqueta
Viernes	Mannick de yogur, té verde	Manzana horneada	Puré de verduras, filete de pescado	Tarta de queso al vapor, té	Ternera hervida con verduras, conservas
sábado	Gachas de trigo sarraceno con leche, achicoria	jalea de bayas	sopa de pollo con fideos, té	Cazuela De Queso Y Arroz, Té	Pasteles de pescado al vapor, verduras a la parrilla
Domingo	Tortitas De Avena Con Requesón Y Escarola	peras asadas	Sopa De Arroz De Ternera	kéfir	Estofado de Pavo con Patatas y Verduras, Sopa de Rosa Mosqueta

Dieta gastritis "Tabla 5"

Para la gastritis, la nutrición de acuerdo con los principios de la "Tabla 5" se considera más deseable. La dieta implica un tratamiento térmico máximo del producto. Come cada 3-4 horas. Se aconseja a las personas con gastritis que sigan la quinta dieta durante al menos dos años. En el futuro, se permitirá introducir el ayuno en la dieta.

producto aprobado

El gastroenterólogo es el encargado de crear la lista de productos permitidos en la "Tabla 5". Éstos incluyen:

• carne magra;
• mariscos y pescados;
• arroz, trigo sarraceno y avena;
• Huevo;
• frutas y verduras procesadas térmicamente;
• productos lácteos;
• Pan de centeno y trigo.

Contrabando

Al seguir una dieta para la quinta gastritis, es necesario controlar cuidadosamente la dieta en busca de alimentos no deseados. Esto ayudará a mejorar su salud y evitar que la enfermedad empeore. "Tabla 5" implica rechazo:

• maíz;
• hongo;
• cilantro;
• Col china;
• grasa;
• dulce;
• espresso y alcohol;
• soda.

Ejemplo de menú de la semana.

día de la semana	desayuno	Almuerzo	cena	té de la tarde	cena
los lunes	Tortilla De Proteínas, Batido De Manzana	Manzanas al horno con miel	Trigo sarraceno, ensalada de verduras, filete de pollo hervido, conservas	puñado de ciruelas	puré de patatas, guiso de pescado, té
martes	Tarta de queso, té sin azúcar	Ensalada De Zanahoria Y Manzana, Fruta Confitada	Pasta con Pollo, Verduras Hervidas	kéfir, calabacín asado	Estofado De Pollo Con Verduras, Té Sin Azúcar
miércoles	Avena, café y leche	peras asadas	Albóndigas de pescado, arroz, ensalada de verduras.	kéfir, albaricoques secos	Cazuela De Jugo De Arándanos Y Queso
jueves	cuajada con miel, café	Durazno	Gachas De Alforfón De Ternera, Kéfir	frutas confitadas, ciruelas	cazuela de pescado, néctar, té
Viernes	Ensalada de frutas, yogur, té verde	verduras en el fregadero	Sopa De Alforfón Con Solomillo De Pollo Y Mermeladas	kéfir	Guiso de Pescado con Verduras, Sopa de Rosa Mosqueta
sábado	Avena, un trozo de queso, pan de ayer	peras asadas	Sopa de fideos con pollo, ensalada de zanahoria, conservas	kéfir, ciruela	puré de patatas, pechugas al horno
Domingo	tarta de queso, té verde	Yogur de Avena con Galletas	sopa de bacalao, picatostes	cazuela de queso	Guiso de Verduras con Ternera, Sopa de Rosa Mosqueta

Dieta gastritis "Tabla 6"

Gastritis dieta numero 6 practica 1-2 meses. Prescrito cuando la enfermedad está en la etapa de descomposición. Las características principales de una dieta de gastritis "Tabla 6" son bocadillos, algunas especias, salchichas y salsas. Mientras tanto, los platos de la dieta Stola 6 se cuecen al vapor.

producto aprobado

A las personas que fueron asignadas a la "Tabla 6" se les permitió mucho más que a otros pacientes.

Esto se debe al curso más leve de la enfermedad. Los productos permitidos incluyen:

• verdura;
• huevos de gallina y de codorniz;
• productos lácteos;
• vegetales frescos;
• productos de pasta sin azúcar;
• Mermelada, miel, mermelada, jalea;
• pasta de alta calidad;
• Sopas de hierbas, té, café, agua mineral;
• pescado magro;
• carne comestible;
• salchicha de doctor;
• cereales;
• Una salsa a base de leche y crema agria.

Contrabando

Las restricciones dietéticas también se aplican a la Tabla 6. En tal dieta debe excluirse de la dieta:

• tocino;
• postre dulce
• sopa de grasa;
• comida rápida;
• bebidas carbonatadas y alcohol;
• Platos picantes.

La posibilidad de cambiar a una dieta normal debe consultarse con un médico de forma individual.

Ejemplo de menú de la semana.

día de la semana	desayuno	Almuerzo	cena	té de la tarde	cena
los lunes	Yogurt natural, unas lonchas de queso, té	tortilla de proteínas	Sopa De Alforfón Con Sopa De Verduras	Sándwich de té, queso y mantequilla	Pescado al vapor con ensalada de pepino
martes	Requesón con crema agria baja en grasa, té verde	papilla	Sopa Crema De Calabaza Con Crutones	Ensalada De Huevo De Codorniz De Pavo, Té Negro	Chuletas de pollo, puré de patatas, vinagre balsámico
miércoles	tortilla, café	Manzanas al horno con miel	Sopa De Pollo Con Fideos, Ensalada De Remolacha	kéfir	Verduras, ternera al vapor, galletas
jueves	avena, achicoria	gelatina	Sopa De Verduras De Pollo	Té de cazuela de queso	pasteles de pescado, arroz
Viernes	Salchicha de doctor, dos huevos duros, queso	papilla	sopa de bacalao, picatostes	gelatina	ternera hervida, verduras
sábado	Gachas de arroz con leche	cafe de merengue	Sopa De Ternera Con Verduras, Pollo Alforfón	Cuajada	Verduras Asadas Y Pavo
Domingo	cazuela de queso, café	peras asadas	Arroz con pechuga de pollo, vinagreta balsámica	yogur natural	Lonchas de ternera con verduras

En conclusión

La dieta para la gastritis primero debe ser equilibrada. Por lo tanto, es necesario desarrollar el menú con anticipación, teniendo en cuenta todos los matices. Es altamente indeseable elegir principios nutricionales de forma independiente para usted. Esto debe hacerlo el médico tratante.